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跨洋越海的“洋”水果,是如何新鮮送達的?


隨著生活水平的提高,如今的消費者對洋水果的接受度越來越高,比如蛇果、水晶梨、榴蓮、火龍果、山竹等這些洋水果近年來銷量一直在持續(xù)走高。咱們吃水果就是吃在一個“新鮮”勁兒上,所以水果配的送和新鮮送達必然離不開城配。

水果運輸?shù)臈l件比較復雜,有的品種怕冷,有的怕熱。多種水果要求運輸溫度保持0-4℃。而香蕉最好在12-14℃,才能保持好的質量。有些柔軟多汁水果,抗機械傷能力十分低,所以更要注意安全運輸、輕拿輕放,避免造成大量損傷。由于各種水果要求運輸條件差異較大,所以運輸中要注意以下幾個方面:做好水果裝車的質量檢查;選擇適合水果特點的包裝;裝載要留有通風空隙;途中保持水果所要求的溫度。

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